CITRONOVÝ KOLÁČ
2 citrony /nebo 4 limetky/175g hery
150 g cukr krupice
175 g hladké mouky
3 vejce
1/2 prášku do pečiva
sirup:
šťáva ze 2 citronu /4 limetek/
120 g cukr krupice
Šťávu z citronu a cukrem smíchat v hrnci .Přivést k varu, míchat dokud se cukr nerozpustí.
Nastrouhat kůru z omytých citronu ,vyšlehat s herou a cukrem. Přidat vejce a postupně mouku s kypřícím práškem. Dát do formy /srnčí hřbet.../ a péct na 160°C asi 45-50 minut.Po upečení nechat 2 minuty odpočinout ve formě , jehlicí udělat hluboké díry a prokapat citronovým sirupem.